Zubereitung

1. Mascarpone mit Espresso, Amaretto und 2 Kugeln Vanilleeis cremig aufschlagen.

2. Sahne mit Vanillezucker steif schlagen und unterheben.  

3. Mascarpone-Espresso-Schaum auf Dessertgläser verteilen, je 1 Kugel Vanilleeis darauf geben, alles mit Amarettini-Bröseln bestreut servieren.

Tipp

Vanilleeis durch Karamelleis oder Schokoeis ersetzen.